Студентам профильного направления выпал прекрасный шанс поближе познакомиться с Хадижат Мовлатовой. Президент гильдии шеф-поваров Северного Кавказа, почетный член ассоциации кулинаров 36 стран мира, международный кулинарный судья, всех этих успехов Хадижат достигла за 10 лет. И это, не считая несколько десятков наград. Хадижат Мовлатова окончила юридический факультет, работала нотариусом, менять профессию и не думала. В кулинарию пришла любителем. Сегодня она успешный ресторатор.

Помимо зрелищного процесса приготовления, шеф-повар поделилась со студентами опытом и секретами кулинарии. «Такого рода мероприятия помогают сохранить высокую мотивацию студентов к освоению профессии, повышают уровень профессионального мастерства преподавателей, мастеров производственного обучения и позволяют ребятам увидеть, к чему нужно стремиться в освоении профессии».

Шеф-повар приготовил два варианта блюд: для стрит ритейла, где подача облегченная и для ресторана, где украшения блюд – отдельный вид искусства.

В конце прошла традиционная дегустация. Студентам было не только интересно послушать профессионала, но и попробовать то, что приготовила Хадижат. Особенно, ее авторское блюдо, галушки в соусе Том Ям.

Студенты остались под впечатлением после визита президента гильдии шеф-поваров Северного Кавказа, также задали много вопросов на которые получили исчерпывающие ответы.

ГБПОУ ГКДМПИС будет рад видеть вновь Хадижат Мовлатову в стенах нашего колледжа! От лица директора колледжа, администрации и всех студентов благодарим Хадижат, что она нашла время и приняла наше приглашение, а также, за прекрасный мастер-класс. С нетерпением ждем следующих встреч!